Se você é fã de doces cremosos e irresistíveis, precisa experimentar esse Bolo Baeta de Milho! Uma verdadeira delícia que une o sabor doce do milho com uma massa úmida e saborosa. Perfeito para o lanche da tarde ou da manhã. Vem comigo que o passo a passo é super fácil!
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de milho em conserva escorrido)
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 100g de manteiga amolecida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparo do milho: Bata as espigas de milho no liquidificador com o leite até ficar homogêneo. Se usar milho em conserva, bata junto com o leite até obter uma mistura cremosa. Reserve.
- Mistura dos ingredientes líquidos: Em uma tigela, junte os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem até formar um creme claro e homogêneo.
- Incorporando o milho: Adicione a mistura de milho batido e misture bem até integrar todos os ingredientes.
- Adicionando os secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura. Mexa delicadamente com uma espátula ou colher, até que tudo se incorpore. Não bata demais para não perder o leve aerado.
- Assando: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (preferencialmente retangular ou de bolo inglês). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Finalização: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou frio, acompanhado de um cafezinho ou leite gelado.
Dica do Chef:
Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir ou servir com uma calda de leite condensado!
Rendimento:
Aproximadamente 12 pedaços
Tempo de preparo:
30 minutos (mais 45 minutos de forno)
Esse Bolo Baeta de Milho é simplesmente um show de sabor e textura! Ideal para matar aquela vontade de doce sem complicação. Experimente e surpreenda-se com essa receita tradicional brasileira!
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