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Carne macia em 5 minutos! Segredo chinês para amaciar a carne mais dura

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Faço questão de compartilhar essa receita de Carne macia em 5 minutos que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Carne macia em 5 minutos sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Carne macia em 5 minutos

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 500g/1 libra de carne bovina
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • Molho:
  • 1 dente de alho grande ou 2 pequenos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta

Modo de preparo

 Preparando uma Carne

  1. Comece com 500g/1 libra de carne bovina.
  2. Transfira a carne para uma tigela.
  3. Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  4. Esfregue o bicarbonato de sódio na carne, garantindo que todos os lados fiquem cobertos. O bicarbonato de sódio atua como amaciante da carne, alterando a composição física das fibras da carne.
  5. Deixe a carne marinar por 15 minutos.

2. Preparando o Molho

  1. Em uma tigela separada, misture os seguintes ingredientes:
  2. 1 dente de alho grande ou 2 dentes pequenos
  3. 1 colher de chá de sal
  4. 1 colher de chá de açúcar
  5. 1/2 colher de chá de pimenta preta
  6. 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  7. 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  8. 2 colheres de sopa de azeite
  9. 1 colher de sopa de molho de pimenta
  10. Misture bem os ingredientes para criar um molho saboroso.

3. Cozinhando a carne

  1. Depois que a carne estiver marinada por 15 minutos, enxágue bem com água e enxugue o excesso de umidade com papel toalha.
  2. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo alto.
  3. Coloque a carne na frigideira e frite por 2 minutos de cada lado, deixando-a dourar bem.

4. Adicionando Legumes

  1. Adicione 1 cebola picada à frigideira e frita em fogo médio por 3-4 minutos até ficar translúcida.
  2. Em seguida, adicione 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde à frigideira e frite por mais 2-3 minutos.

5. Combinando tudo

  1. Retorne a carne grelhada para a panela com os legumes.
  2. Aproveite o molho preparado sobre a carne e os legumes, garantindo que tudo fique bem revestido.
  3. Misture tudo bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 a 10 minutos, permitindo que os sabores se fundem.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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