A maravilhosa tortilha de batata, uma receita clássica para saborear e compartilhar.
A tortilha de batatas é um prato tradicional na Espanha e em vários países de língua espanhola.
Com sua simplicidade, essa delícia conquistou um lugar especial nas mesas ao redor do mundo.
Uma combinação perfeita de ingredientes que vai surpreender seu paladar
A receita clássica da tortilha de batatas é fácil de preparar e requer poucos ingredientes.
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- Azeite extravirgem de oliva
- Sal e pimenta preta a gosto
- 6 ovos
- 1/2 colher de chá de alho em pó ou finamente ralado
- 1/3 de colher de chá de açafrão/cúrcuma em pó
- 100 gramas de queijo prato ou muçarela (opcional)
Modo de preparo:
- Comece descascando e cortando as batatas em cubos médios.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite as batatas até ficarem meio cozidas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o alho em pó, o açafrão, sal e pimenta a gosto.
- Adicione as batatas meio cozidas à tigela com os ovos e misture bem. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
- Em um refratário próprio para forno, despeje a mistura de batatas e ovos. Cubra com papel alumínio.
- Asse a 180°C por 30 minutos.
- Quando a tortilha estiver pronta, retire-a do forno, espalhe o queijo por cima e retorne ao forno até que o queijo derreta.
- Mas, se não quiser usar queijo, fica bom da mesma forma e é até mais saudável.
- Sirva quente e decore com cebolinha picada.
Uma experiência gastronômica para os amantes de tortilha e batata
A tortilha de batatas é um prato que agrada a todos os paladares.
Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita clássica é garantia de sucesso à mesa.
Após experimentá-la, você certamente vai querer repetir essa delícia mais vezes!
Seja para um almoço em família, um jantar descontraído com amigos ou até mesmo como uma opção vegetariana saborosa, a tortilha de batatas é sempre uma escolha certa.
Portanto, não perca tempo e coloque suas habilidades culinárias à prova.
Surpreenda seus convidados com essa receita simples, mas irresistível.
Bom apetite!