Ingredientes Doce de Abóbora cristalizada
Para fazer o doce de abóbora cristalizada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubos
- 1 kg de açúcar
- 10 cravos-da-índia
- Água suficiente para cobrir a abóbora
Modo de preparo Doce de Abóbora cristalizada
O modo de preparo do doce de abóbora cristalizada é muito simples e prático. Veja o passo a passo:
- Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, os cravos e a água, e leve ao fogo alto até ferver.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a abóbora esteja macia e a calda esteja grossa e caramelizada. Isso pode levar cerca de 40 minutos.
- Com uma escumadeira, retire os pedaços de abóbora da calda e coloque-os em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre eles.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que a abóbora esteja seca e cristalizada.
- Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente fechado ou em saquinhos plásticos.