Não faça peixe frito antes de ver essa receita

Que tal preparar um delicioso peixe frito, empanado de forma diferenciada? Essa maravilha de peixe, que você prepara com facilidade, fica bem temperado, macio por dentro e com uma casquinha super crocante por fora. Perfeito para acompanhar uma de suas refeições, também pode servir como tira-gosto. Confira a receita do Canal Tata Medeiros e faça o incrível peixe frito, que será um sucesso!

Como fazer peixe frito

Para o peixe frito, numa tigela, colocaremos: o suco de meio limão, o alho, pimenta-do-reino e sal, misturando bem. Passaremos esse tempero em todos os filés de peixe, deixando marinar por 10 minutos. Enquanto isso, vamos levar uma frigideira com óleo para aquecer e faremos o creme, misturando num recipiente: o suco de 1 limão, tempero caseiro, pimenta-do-reino, chimichurri e salsa desidratada. Juntaremos a farinha de trigo, misturando bem e colocando água até formar um creminho nem muito ralo e nem muito grosso. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Depois é só servir e se deliciar com seu magnífico peixe frito!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de peixe frito

1kg de filé de peixe (pescadinha, tilápia, cação, linguado ou qualquer outro filé)
suco de meio limão
pimenta-do-reino (a gosto)
1 dente de alho amassadinho
sal a gosto (mas não muito)
óleo o quanto baste (para fritar o peixe)

Para o creme:

suco de 1 limão
chimichurri (a gosto)
pimenta-do-reino
meia colher (café) de tempero caseiro
salsa desidratada (a gosto)
4 colheres (sopa) farinha de trigo sem fermento
água até dar ponto

Modo de preparo

Para temperar o peixe, numa vasilha, adicione: o suco de meio limão, o alho amassado, pimenta-do-reino a gosto e um pouco de sal. Misture bem e depois, com um pincel culinário, passe nos filés de peixe, reservando para marinar durante 10 minutos.
Nesse meio tempo, coloque uma frigideira com bastante óleo para aquecer e prepare o creme, adicionando numa vasilha: o suco de 1 limão, meia colher (café) de tempero caseiro, pimenta-do-reino a gosto, chimichurri a gosto e salsa desidratada a gosto. Mexa bem.
Acrescente: 4 colheres (sopa) farinha de trigo sem fermento, misture bem e, gradualmente, coloque água, mexendo até obter um creme lisinho com uma consistência não muito rala e nem muito grossa. Se ficar muito ralo, acrescente um pouco mais de farinha e se ficar muito grosso, é só juntar um pouco mais de água.
Prove e acerte o sal. Se desejar, ponha mais suco de limão ou temperinhos que gostar.
Empane o filé de peixe nesse creme dos dois lados, balance para tirar o excesso e leve para fritar (imersão) em óleo quente.
Não precisa ficar virando. Deixe fritar por cerca de 5 minutos de um lado e, quando as laterais estiverem douradas, vire e frite do outro lado.
Para que os filés não grudem, não adicione muitos de uma vez para fritar, deixe um espaço entre eles.
Após dourar de ambos os lados, retire, escorra numa peneira e depois passe para uma vasilha forrada com papel-toalha, para ficarem bem sequinhos. Repita esse processo com todos os filés.
Agora você já pode servir e aproveitar seu sensacional peixe frito! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.