A alegria de comer pão caseiro se torna acessível a qualquer momento, combinando praticidade e sabor.
Dizer adeus ao uso do forno sem abrir mão do prazer de saborear um pão caseiro acaba de se tornar possível!
Com esta receita de “Pão Sem Forno”, você vai preparar um pão deliciosamente surpreendente em pouco tempo e sem complicação alguma.
Siga estes passos simples e impressione a todos em casa com um pão fresquinho feito por você.
Ingredientes:
- 400g de farinha de trigo
- 220ml de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar cristal
- 7g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de Óleo de girassol ou azeite de oliva
Preparo:
- Preparando a Mistura: Comece peneirando a farinha em uma tigela grande. Adicione o fermento seco, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher de pau e, em seguida, adicione a água morna.
- Amassando para Obter uma Massa Lisa: Amasse bem até que a mistura se torne uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local aquecido por no mínimo uma hora.
- Formatando e Deixando a Massa Descansar: Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada. Use um rolo para abrir a massa e depois transfira-a para uma frigideira untada. Cubra e deixe repousar por mais meia hora.
- Cozinhando o Pão na Frigideira: Coloque a massa na frigideira média já untada e cozinhe em fogo baixo, com a tampa fechada, até que esteja dourado e cozido por dentro, virando de lado na metade do tempo.
Depois de pronto, transfira o pão para um prato, corte em fatias e sirva levemente frio acompanhado de seus recheios ou acompanhamentos favoritos como embutidos, queijos, patês ou mesmo legumes frescos. Bom apetite!
Dicas Extras:
- Inove nos Ingredientes: Acrescente à massa sementes de girassol, gergelim, nozes picadas ou ervas para um sabor e textura especiais.
- Varie os Sabores: Experimente adicionar à massa ingredientes como azeitonas, tomates secos ou o que sua criatividade permitir.
Perguntas Frequentes:
- Fermento Seco ou Fresco?: O fermento biológico seco é mais prático pela maior durabilidade e não necessidade de refrigeração, apesar do fresco poder oferecer um sabor levemente distinto ao pão.
- Posso usar uma frigideira comum?: Sim! Apenas assegure-se de untá-la bem para evitar que o pão grude.
- Congelamento: O pão sem forno pode ser congelado após esfriar completamente. Basta envolvê-lo bem e descongelar em temperatura ambiente quando quiser consumir.
- Durabilidade: Conservado em recipiente fechado, o pão se mantém fresco por 2-3 dias em temperatura ambiente. Após, pode ser refrigerado ou congelado.
- Versão Sem Glúten: Adapte a receita com farinha sem glúten, ajustando as proporções de ingredientes conforme necessário.
Com essa receita de “Pão Sem Forno”, a alegria de comer pão caseiro se torna acessível a qualquer momento, combinando praticidade e sabor.
Experimente e faça da sua cozinha um verdadeiro lar doce lar!