Todo mundo ama comer um pão quentinho, que acabou de sair do forno, e com esse pão de milho não será diferente. Com um aroma delicioso que toma conta da casa, esse pão de milho vai te conquistar. Uma receita ensinada pelo Canal Bateu, ta pronto, essa delícia vai acabar rapidinho!
Como fazer pão de milho
Para fazer esse pão de milho, usaremos ingredientes que são bem comuns no nosso cotidiano, como farinha de trigo, fermento biológico seco, açúcar, água, milho verde, leite, ovo, fubá, sal, e manteiga. O modo de preparo desse pão de milho é extremamente simples! Primeiro, preparamos a esponja da massa, que ativa o fermento biológico, deixando descansar 10 minutos. Batemos milho e leite no liquidificador e juntamos com os demais ingredientes à massa. Deixamos descansar por 15 minutos, modelamos os pães, deixamos crescer mais 20 minutos e assamos por 45 minutos. Depois é só comer esse delicioso pão de milho ainda quentinho!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pão de milho
- farinha de trigo (o quanto baste)
- 10 g de fermento biológico seco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de água morna
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 200 ml de leite
- 1 ovo inteiro
- 3/4 de xícara de chá de fubá
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
Modo de preparo
- Em uma bacia, coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo e faça uma cavidade no centro.
- Coloque o fermento biológico seco e 1 colher de sopa de açúcar e misture bem.
- Adicione a água morna, mexa bem e tampe, deixando descansar por 10 minutos.
- Em um liquidificador, coloque o milho verde com a conserva e o leite.
- Bata bem e passe o conteúdo do liquidificador para a bacia, coando com uma peneira.
- Junte o ovo, o fubá, o sal e o restante do açúcar e misture bem.
- Vá adicionando mais farinha de trigo aos poucos, até que a massa comece a ficar pesada.
- Incorpore a manteiga e vá colocando mais farinha até que a massa desgrude das mãos.
- Cubra com pano úmido e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
- Abra a massa em uma bancada limpa e enfarinhada e porcione a massa, fazendo pães no tamanho e formato que preferir.
- Coloque em formas untadas e cubra, deixando crescer por mais 20 minutos.
- Se desejar, pincele 1 gema de ovo batida com uma colher de sopa de leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, saboreando essa maravilha de pão de milho em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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