É difícil encontrar alguém que não goste de pizza, mas com os valores cada vez mais altos nas pizzarias, fica cada vez mais difícil comer. Para ajudar você que adora uma pizza, vamos te ensinar a fazer uma incrível receita de pizza caseira, com direito até à borda recheada! Aprenda e faça essa pizza caseira!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pizza caseira
Para fazer essa receita não tem segredos, é muito fácil. Vamos começar misturando os ingredientes da massa, e para isso adicionamos primeiro fermento biológico fresco e açúcar em um recipiente e misturamos bem. Depois acrescentamos água morna, azeite, sal e ovo. Misturamos novamente, e então acrescentamos a farinha de trigo aos poucos. Passamos a massa para uma bancada enfarinhada e sovamos bem, até a massa ficar bem lisinha. Depois de deixar a massa descansar até dobrar de volume, abrimo-la com um rolo, colocamos sobre a forma, recheamos e fechamos as bordas e levamos para pré-assar. Depois é só rechear a gosto e retornar ao forno!
Ingredientes da receita de pizza caseira
- 15g de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 150mL de água morna
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de café de sal
- ½ ovo batido
- 300g de farinha de trigo
- 1 bisnaga de requeijão
- recheio de sua preferência
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture bem o fermento e o açúcar.
- Adicione a água e mexa bem.
- Acrescente o azeite, o sal e o ovo. Misture.
- Adicione a farinha aos poucos, sem parar de mexer.
- Depois de incorporar todos os ingredientes, transfira a massa para uma bancada enfarinhada.
- Sove a massa por 10 minutos.
- Retorne a massa para a tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
- Abra a massa com um rolo, e deixe com um diâmetro maior que o da forma de pizza a ser utilizada.
- Coloque a massa sobre a forma e passe o requeijão nas bordas.
- Dobre a parte excedente das bordas, de modo a cobrir o requeijão.
- Faça vários furos no meio da massa.
- Passe molho de tomate.
- Leve ao forno em temperatura máxima, preaquecido, por 5 minutos.
- Recheio sua pizza a gosto e retorne ao forno, por mais 15 minutos.
- Agora é só se deliciar com sua incrível pizza caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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