A receita de hoje é para relembrar as receitas de tempos atrás, que nossas mães e avós faziam pra gente. Uma dessas receitas é a pizza de sardinha, um clássico super saboroso e delicioso. Se você nunca provou, essa é a sua chance! Aprenda a fazer e prepare hoje mesmo essa deliciosa pizza de sardinha!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pizza de sardinha
O preparo dessa receita é super simples e descomplicado. Para começar, vamos preparar o recheio, e para isso refogamos algumas cebolas bem picadinhas em uma panela com azeite. Assim que dourar, entramos com molho de tomate e temperamos com sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Na sequência, adicionamos sardinha enlatada desfiada e pimentão picado. Com o recheio pronto, vamos preparar a massa, e para isso é só misturar farinha de trigo, fermento, sal, ovos, manteiga e leite. Com a massa e o recheio prontos, é só montar, finalizar com muçarela e cebola e levar ao forno!
Ingredientes da receita de pizza de sardinha
Para o recheio
- 3 latas de sardinha
- 2 cebolas picadas em cubinhos
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 tomates
- 300g de molho de tomate
- ½ pimentão picado
- cheiro-verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- 2 colheres de azeite
- 150g de muçarela ralada
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 fio de azeite
Para a massa
- 4 xícaras (de 300mL) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa fermento químico em pó
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 ovos inteiros
- 50g de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de chá de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue 2 cebolas picadas.
- Quando dourar, junte o molho de tomate.
- Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Acrescente a sardinha desfiada e o pimentão. Misture.
- Assim que começar a ferver, desligue o fogo e reserve.
- Em um bowl, adicione a farinha, o ovos, a manteiga derretida, o leite, o parmesão, o sal e o fermento.
- Misture tudo muito bem até homogeneizar.
- Divida a massa entre duas formas de pizza, untadas e enfarinhadas.
- Divida o recheio de sardinha entre as duas pizzas.
- Espalhe muçarela ralada e rodelas de cebola nas pizzas.
- Polvilhe orégano e cheiro-verde a gosto.
- Asse em forno a 220°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
- Agora é só saborear sua incrível pizza de sardinha! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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