Ingredientes da receita de carne moída
Para a carne
- 1 ovo inteiro
- 700g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- sal (a gosto)
- creme de queijo em pó (78g)
Para o recheio
- 200g de queijo muçarela ralada
- 200g de cream cheese
- 6 ovos inteiros
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- uma pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Da carne
- Em uma vasilha, adicione a carne moída, o creme de queijo, o ovo e o sal.
- Misture bem com as mãos, obtendo uma “massinha” homogênea e reserve.
- Unte uma forma de furo central (24cm x 0,8cm) com azeite, pegue pequenas porções da “massinha” de carne e vá adicionando no fundo da forma, ajeitando com as mãos. Faça o mesmo com o cone central e reserve, enquanto prepara o recheio.
- Despeje o recheio pronto nessa forma, ajeite as laterais dela com as mãos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos.
- Retire, deixe, amornar, desenforme, sirva e delicie-se com sua surpreendente receita de carne moída! Bom apetite!
Do recheio
- Em uma tigela, coloque os ovos e uma pitada de sal, então bata com um fouet.
- Acrescente o cream cheese e misture bem com a ajuda do fouet.
- Junte o creme de leite e o queijo parmesão ralado, misturando novamente.
- Entre com a muçarela ralada e misture mais uma vez.
- Seu recheio está pronto para ser utilizado!