Pernil é um corte de carne que não pode faltar na ceia de natal, já é tradição! E com esse tempero para pernil de natal que vamos te ensinar, vai ficar ainda melhor, e com certeza esse pernil será a estrela da sua ceia de natal. Não perca tempo, aprenda e tempere o seu pernil desse jeito que o sucesso é garantido!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer tempero para pernil de natal
Por se tratar de uma peça de carne grande, um dos passos mais importantes na hora do preparo do pernil é o tempero. Para garantir que toda a carne seja devidamente temperada e incorpore bem os sabores, o primeiro passo é furar toda a peça, de todos os lados. Depois de furar todo o pernil, então entramos com os ingredientes do tempero, a saber: tempero de alho e sal, pimenta-do-reino, vinagre e molho inglês. É só colocar todos esses ingredientes sobre a carne e espalhar bem com as mãos. Feito isso, colocamos dentro de um saco plástico, fechamos e deixamos marinar até o dia seguinte, quando chegar a hora de assar.
Ingredientes da receita de tempero para pernil de natal
Para 3kg de pernil
- 1 colher de sopa bem cheia de tempero de alho e sal
- pimenta-do-reino a gosto
- vinagre q. b.
- ½ tubo de molho inglês
Modo de preparo
- Coloque a peça de pernil em uma assadeira ou travessa.
- Fure toda a peça de pernil, em todos os lados.
- Passe o tempero de alho e sal por toda a peça.
- Passe também a pimenta-do-reino.
- Regue toda a peça, inclusive as perfurações, com vinagre e molho inglês.
- Coloque o pernil com a assadeira dentro de um saco plástico.
- Feche bem, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
- Agora é só assar esse pernil super bem temperado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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