Faço questão de compartilhar essa receita de Torta de bacalhau gratinado com batata que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Torta de bacalhau gratinado com batata sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Torta de bacalhau gratinado com batata
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 1 copo grande de requeijão;
- 4 batatas grandes cozidas;
- 400 a 500 grama de bacalhau cozido e desfiado;
- 1 xícara de palmito picado;
- azeite de oliva;
- meia xícara de cebolinha e salsinha picadas;
- 1 ovo;
- azeitonas para decorar;
- 1 colher de chá de farinha de trigo
Como Fazer Torta de bacalhau gratinado com batata:
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite e em seguida acrescente o bacalhau cozido e desfiado;
- Logo após adicione a salsinha picada, o requeijão, o palmito;
- Deixe reservado;
- Coloque as batatas para cozinhar e em seguida escorra e amasse-as no espremedor;
- Então, pegue as batatas espremidas e adicione na mistura do bacalhau e mexa bem;
- Utilize sal a gosto;
- Adicione em um recipiente 3 colheres de sopa de azeite, 1 ovo e a farinha de trigo, ao restante da batata amassada e coloque numa travessa;
- Em seguida cubra com o recheio de bacalhau, parmesão e decore ao seu modo com azeitonas;
- Por fim, leve ao forno por 20 minutos e prontinho.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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