Esta torta de maçã italiana não é apenas uma sobremesa, mas uma experiência culinária que evoca tradição, sabor e simplicidade.
Descubra o prazer de preparar uma clássica torta de maçã italiana, um doce que combina a suavidade da massa amanteigada com a frescura e doçura das maçãs.
Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um aconchegante encontro de família ou um momento de indulgência pessoal.
A combinação de ingredientes simples, mas cheios de sabor, cria uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Ingredientes Necessários
Para a massa:
- Manteiga: 150 g, para uma base rica e amanteigada.
- Ovos: 3 unidades, adicionando estrutura e umidade.
- Farinha de Trigo: 300 g, para uma massa firme e aerada.
- Creme de Leite: 150 ml, oferecendo cremosidade.
- Fermento em Pó: 1 colher de sopa, garantindo leveza.
- Açúcar demerara : use 120 g, para adoçar na medida certa.
- Leite em Pó: 1 colher de sopa de leite em pó
- Limão: 1 unidade, use as raspas da casca para aromatizar.
Para a cobertura:
- Maçãs: 800 g, o coração desta deliciosa torta.
- Açúcar de Confeiteiro: a gosto, para um toque final doce e refinado.
Modo de Preparo
- Criação da Massa: Comece batendo a manteiga, os ovos e o açúcar em um creme homogêneo. Essa mistura é a base da nossa torta, conferindo-lhe uma textura suave e um sabor rico.
- Integração dos Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada misturada ao fermento em pó, alternando com o leite. Incorpore as raspas de limão, trazendo um aroma cítrico sutil e refrescante à massa.
- Preparação da Forma: Despeje a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada ou em uma forma removível, preparando-a para receber as camadas de maçã.
- Montagem das Maçãs: Descasque e corte as maçãs em quartos, fatiando-as finamente. Distribua as fatias de maçã sobre a massa de forma harmoniosa.
- Cobertura: Cubra com o creme de leite, garantindo umidade e cremosidade ao assar.
- Cozimento: Asse a torta em forno pré-aquecido a 185°C por 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourada e as maçãs estejam macias.
- Finalização: Deixe a torta esfriar e, antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque de doçura e decoração.
Bom Apetite!
Esta torta de maçã italiana não é apenas uma sobremesa, mas uma experiência culinária que evoca tradição, sabor e simplicidade.
Cada mordida traz consigo a combinação perfeita de texturas e sabores que só uma torta caseira pode oferecer.
Seja servida como um doce final para uma refeição especial ou como um lanche da tarde, esta torta promete conquistar corações e paladares. Experimente, apaixone-se e faça dessa receita um novo clássico em sua casa.