O fricassê de frango é algo delicioso que veio direto da cozinha francesa! Muito fácil e prático de fazer, ele combina uma camada de creme de milho com requeijão e peito de frango refogado, cobertos com uma generosa camada de mussarela e batata palha. Faça agora mesmo, e surpreenda sua família com esse prato elegante e recheado de cremosidade!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer fricassê de frango
O preparo do fricassê de frango é rápido e prático. Comece fazendo o creme de milho. No liquidificador coloque o milho, o requeijão, o leite e o creme de leite. Bata muito bem para formar um creme bem homogêneo. Deixe reservado. Numa panela, refogue na manteiga ou margarina, a cebola e o alho até dourar. Junte o frango desfiado, o sal, pimenta do reino e temperos a gosto. Misture bem. Com o fogo baixo, junte o creme de milho e as azeitonas fatiadas, e mexa sem parar até incorporar. Coloque essa mistura do fricassê de frango, num refratário, acrescente a mussarela (quanto mais mussarela melhor!) e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até o queijo mussarela derreter totalmente. Retire do forno, cubra com a batata palha e voilá! sirva esse requintado fricassê de frango para toda sua família!
Ingredientes da receita de fricassê de frango
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 medida da lata de leite (use a lata de milho para medir)
- 1 copo de requeijão cremoso (250g)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 50 gramas de azeitonas verdes fatiadas
- sal, pimenta do reino e demais temperos (a gosto)
- mussarela ralada (para a cobertura)
- batata palha (para decorar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho verde, o requeijão, o leite e o creme de leite. Reserve.
- Numa panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho e deixe dourar.
- Junte o peito de frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta e temperos a gosto. Misture bem.
- Abaixe o fogo, junte o creme de milho reservado e as azeitonas fatiadas e mexa sem parar até incorporar bem e ficar cremoso.
- Despeje essa misture num refratário e cubra com uma boa camada de mussarela ralada.
- Asse em forno médio (180°C) pré-aquecido por 10 minutos ou até a mussarela derreter por completo.
- Retire do forno, cubra com batata palha e sirva essa maravilha de fricassê de frango em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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