Fricassê de frango
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Esta receita de fricassê de frango é para quem procura por muito sabor e cremosidade, porque é o que esse prato tem de sobra. Feito com um delicioso creme de milho, é a combinação perfeita para o frango desfiado. Se você fizer, com certeza todo mundo em casa vai adorar e vai pedir para você fazer mais vezes!
Como fazer fricassê de frango
O preparo desse fricassê de frango é bastante simples e descomplicado. O primeiro passo da nossa receita é preparar o creme de milho, e para isso basta bater no liquidificador creme de leite, requeijão, milho e um pouquinho de sal, a gosto. Depois de bater bem, reservamos e vamos refogar o frango, e para tanto começamos dourado alho e cebola em uma panela com azeite. Isso feito, então juntamos o frango, temperamos com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro e despejamos o creme de milho. Depois de mexer bem até começar a reduzir, então passamos para uma travessa, cobrimos com queijo e levamos ao forno.
Ingredientes da receita de fricassê de frango
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- colorífico a gosto
- 400g de creme de leite
- 2 latas de milho-verde
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 50g de azeitonas fatiadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- louro a gosto
- salsinha picada a gosto
- 200g de muçarela fatiada
- batata palha (para finalizar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho-verde, o requeijão, o creme de leite e sal. Em seguida, reserve.
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro.
- Junte o creme de milho, abaixe o fogo e mexa até reduzir.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
- Transfira para uma travessa refratária e cubra com a muçarela.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, até o queijo derreter.
- Sirva seu magnífico fricassê de frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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