Você vai se surpreender com esse frango assado que é o melhor que você já comeu na vida! Ele é fácil de fazer, não dá trabalho nenhum e fica bem temperado, macio e suculento na parte interna, com uma pele sequinha, crocante e dourada na parte externa. É uma gostosura que vai arrasar no seu almoço de domingo! Confira a receita do Canal Cleo Alves e faça esse frango assado divino!
Como fazer frango assado
Para preparar esse maravilha de frango assado, é bastante fácil. Iniciaremos enxugando toda a pele do frango com papel- toalha. Esse passo é essencial para assegurar que ela fique bem crocante após assar. Em seguida, iremos temperar o frango todo com sal e pimenta-do-reino. Vamos também, utilizando uma manteiga bem temperada, temperar o peito do frango, por baixo da pele. Esse procedimento é fundamental para deixar nosso frango bem macio. Adicione em uma forma com os vegetais e coloque no forno até ficar douradinho. Sirva e saboreie seu maravilhoso frango assado!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de frango assado
- azeite de oliva (o quanto baste)
- 1 frango inteiro
- ½ colher (chá) de gengibre picado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- folhas de louro (a gosto)
- ramos de alecrim (a gosto)
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de tomilho
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
Modo de preparo
- Utilize papel-toalha para enxugar toda a pele do frango.
- Tempere o frango todo com sal e pimenta-do-reino, na parte interna e externa.
- Numa vasilha, ponha a manteiga, pimenta-do-reino, alho picado, tomilho e gengibre.
- Mexa bem até obter uma pastinha.
- Afaste a pele do peito do frango cuidadosamente.
- Espalhe a manteiga temperada por cima do peito do frango, por baixo da pele.
- Cubra uma assadeira com as cebolas, as cenouras, o alecrim e o louro.
- Adicione o frango por cima dos vegetais, virando o peito para cima.
- Para não queimarem, oculte as asas nas costas do frango.
- Use azeite de oliva para regar o frango todo.
- Leve para assar em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até ficar dourado por igual.
- Após esse tempo, tire do forno e deixe repousar 5 minutos.
- Sirva e deguste seu apetitoso frango assado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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