Arroz à grega bem colorido e completo para o seu almoço especial

O arroz à grega é uma receita maravilhosa e tradicional na culinária brasileira. Encontrado em qualquer restaurante, esse arroz à grega vai muito bem com assados e é ótimo para ser servido num almoço em família. Nem precisa dizer que esse arroz à grega só leva coisa gostosa, então faça e tire suas próprias conclusões!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer arroz à grega

Para fazer esse arroz à grega usaremos ingredientes que você deve ter em casa, como arroz, azeite, alho, sal, bacon, pimentão vermelho, vagem, uvas-passas, milho verde, cenoura, cebola, alho, caldo de legumes em pó, alho-poró, e pimenta-do-reino. Preparar esse arroz à grega é muito simples! Primeiro, preparamos o arroz branco para que fique soltinho e reservamos. Em uma panela, fritamos bacon cebola, alho e alho-poró e acrescentamos vagem, cenoura, uvas-passas, milho verde e pimentão vermelho, temperando e incorporando o arroz em seguida. Aí é só saborear essa iguaria!

Ingredientes da receita de arroz à grega

Para o arroz

2 xícaras de chá de arroz cru
3 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picadinhos
sal a gosto

Para a montagem

2 xícaras de chá de bacon picado
1 e 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado
1 xícara de chá de vagem picada
1 xícara de chá de uvas-passas
1 lata milho verde (170 g)
1 cenoura grande ralada
1 cebola picada
3 dentes de alho picadinhos
1 sachê de caldo de legumes em pó
alho-poró e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Do arroz

Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar.
Acrescente o arroz lavado e escorrido e refogue por alguns instantes.
Coloque água até cobrir o arroz com um dedo e tempere com sal.
Tampe parcialmente a panela e deixe o arroz cozinhar.
Depois de 3 minutos, ou quando a água tiver abaixado bem, misture o arroz e tampe a panela, deixando cozinhar até secar a água por completo. Reserve

Da montagem

Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
Acrescente o alho, o alho-poró e a cebola e frite até ficar transparente.
Adicione a vagem, a cenoura, as uvas-passas, o milho verde e o pimentão vermelho, deixando refogar por alguns instantes e misturando após cada adição.
Tempere com caldo de legumes em pó e pimenta-do-reino.
Acrescente o arroz e vá misturando bem para incorporar.
Depois é só saborear essa delícia de arroz à grega!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.