Se você adora uma sobremesa e está a fim de inovar, experimente fazer esse incrível bolo polonês e surpreenda a todos! Pouca gente conhece e é uma verdadeira maravilha culinária. O recheio é feito com um creme muito leve e saboroso e a massa é super macia deliciosa. Não deixe para depois e faça hoje esse bolo polonês!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo polonês
O preparo desse incrível bolo começa pela massa, e para isso colocamos uma panela um pouco de manteiga e deixamos derreter. Em seguida, juntamos água, leite e um pouquinho de sal. Depois de misturar tudo, acrescentamos farinha de trigo e fermento. Fora do fogo e com a mistura fria, adicionamos alguns ovos e misturamos bem. Agora dividimos a massa em duas partes e assamos as duas na mesma forma, separadamente. Com as duas partes da massa prontas, vamos preparar um incrível creme feito com manteiga, leite, açúcar, farinha de trigo e ovos. Quando o creme estiver pronto, é só montar o bolo em uma forma de fundo removível e depois polvilhar açúcar!
Ingredientes da receita de polonês
Para a massa
- 150g de farinha de trigo
- 100mL de água
- 100mL de leite
- 80g de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- ½ colher de chá de sal
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Para o creme
- 500mL de leite
- 150g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200g de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo médio.
- Quando a manteiga derreter completamente, junte o leite e a água. Misture.
- Misture o fermento na farinha de trigo, e despeje na panela aos poucos, sem parar de mexer.
- Quando desgrudar do fundo da panela, transfira para um bowl.
- Com uma colher de pau ou espátula, amasse bem até esfriar.
- Junte os ovos, aos poucos.
- Mexa até a massa ficar lisa e homogênea.
- Coloque metade da massa em uma forma redonda de fundo removível com papel manteiga.
- Espalhe a massa uniformemente.
- Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire do forno e desenforme.
- Faça o mesmo com a outra parte da massa. Reserve.
Do creme
- Em uma panela fora do fogo, incorpore os ovos e o açúcar.
- Em seguida, junte o leite e a farinha de trigo.
- Quando tudo estiver homogeneizado, leve ao fogo médio e mexa por 3 minutos ou até o creme começar a engrossar. Deixe esfriar.
- Em uma batedeira, bata a manteiga até ela dobrar de volume e ficar aerada.
- Incorpore delicadamente o creme da panela com a manteiga batida.
Da montagem
- Coloque uma parte da massa na forma de fundo removível.
- Espalhe uniformemente o creme.
- Cubra com a outra parte da massa, deixando o lado liso para baixo.
- Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
- Agora é só saborear esse incrível bolo polonês!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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