Se tem algo que não pode faltar na ceia do brasileiro é uma deliciosa e colorida farofa, não é mesmo? E foi pensando nisso que trouxemos para você essa maravilhosa receita de farofa de natal para deixar sua ceia ainda mais especial. O preparo é simples e o resultado é impressionante!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer farofa de natal
O preparo dessa receita começa colocando azeite e bacon em uma panela para então levar ao fogo. Deixamos o bacon dourar um pouquinho e então entramos com linguiça bem picadinha. Depois da linguiça cozinhar, juntamos alho e cebola e deixamos dourar. Feito isso, adicionamos uvas-passas e depois a farinha de mandioca. Agora mexemos bem até a farinha dar um leve dourada. Agora desligamos o fogo, acrescentamos manteiga e couve e mexemos até derreter a manteiga. Por último, juntamos cenoura ralada, nozes, cheiro-verde e temperamos com sal e pimenta-do-reino.
Ingredientes da receita de farofa de natal
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 gomos de linguiça toscana sem película
- 100g de bacon em cubinhos
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço pequeno de couve
- ½ cenoura ralada no ralo fino
- uvas-passas a gosto
- nozes picados a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque o azeite e o bacon em uma panela e leve ao fogo.
- Quando começar a dourar, adicione também a linguiça picada sem a película. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino.
- Deixe cozinhar por alguns minutos e em seguida coloque a cebola e o alho e deixe dourar.
- Adicione as uvas-passas e a farinha de mandioca.
- Mexa até a farinha dar uma leve tostada.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga e a couve. O calor residual da panela derreterá a manteiga e cozinhará a couve.
- Misture bem, acrescente a cenoura ralada e torne a mexer.
- Finalize com nozes e cheiro-verde a gosto.
- Ajuste o sal.
- Sirva essa sensacional farofa de natal!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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