De maio a julho, a colheita do pinhão está a todo vapor no Brasil e os amantes dessa semente já ficam animados para fazer receitas doces e salgadas com ele.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
A farofa de pinhão é uma dessas receitas com pinhão imperdíveis e que dão água na boca. Confira agora mesmo a receita e aproveite!
Como fazer farofa de pinhão
Para fazer a farofa de pinhão, vamos precisar de pinhão, bacon, manteiga, cebola, farinha de mandioca, cebolinha, sal e pimenta do reino.
O modo de preparo da farofa de pinhão é muito simples. Primeiro, vamos fritar o bacon em sua própria gordura.
Em seguida, vamos retirar o excesso de gordura e dourar a cebola na manteiga. Para completar, vamos refogar o pinhão cozido e picado em rodelas por 1 minuto.
O próximo passo é adicionar a farinha de mandioca e temperar com sal e pimenta do reino.
Para finalizar, basta salpicar cebolinha picada e servir essa delícia!
Faça hoje mesmo essa farofa de pinhão sensacional e deixe toda a família de queixo caído!
Ingredientes da receita de farofa de pinhão
- 2 xícaras de chá de pinhão cozido e cortado em rodelas
- 1 xícara de chá de bacon picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ cebola picadinha
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de mandioca
- cebolinha picadinha (à gosto)
- sal e pimenta do reino (à gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o bacon na sua própria gordura.
- Escorra o excesso de gordura que saiu e adicione a manteiga.
- Acrescente a cebola picadinha e deixe ela refogar até dourar.
- Junte o pinhão em rodelas e refogue por 1 minuto.
- Adicione a farinha de mandioca e mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
- Desligue o fogo e adicione a cebolinha picadinha.
- Sirva em seguida.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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