Frango assado com batata douradinho e saboroso para o seu almoço ou jantar

Não deixe de preparar para a família esse espetacular frango assado com batata, que é muito simples e prático de fazer, utilizando ingredientes básicos! O resultado é um frango bem macio, suculento por dentro, crocante e douradinho por fora. Não perca tempo, confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça ainda hoje o delicioso frango assado com batata, que será um sucesso em sua mesa!

Como fazer frango assado com batata

Para a receita de frango assado com batata, vamos higienizá-lo lavando em água corrente e transferindo para uma tigela, deixando de molho por 5 minutos em água, vinagre e suco de limão. Vamos tornar a lavar em água corrente e escorrer, passando para um recipiente e temperando com uma mistura que faremos com: sal, colorau, páprica picante, cominho (opcional), pimenta-do-reino, alho amassadinho e azeite. Vamos finalizar a receita seguindo corretamente o passo a passo e depois servir e saborear seu apetitoso e saboroso frango assado com batata! Bom apetite!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de frango assado com batata

2kg de frango (coxa e sobrecoxa)
1 cebola cortada em rodelas
3 batatas descascadas cortadas em rodelas de uns 2 dedos de espessura (600g)
2 dentes de alho amassados
2 colheres (chá) de colorau
meia colher (chá) de cominho (opcional)
1 colher (chá) de páprica picante (a gosto)
½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída (a gosto)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de sal (a gosto)

Modo de preparo

Para higienizar, lave o frango em água corrente e passe para uma vasilha, cubra com água, acrescente 1 colher (sopa) de vinagre e o suco de um limão espremido, reservando por 5 minutos e após esse tempo, torne a lavar em água corrente, colocando para escorrer.
Para temperar o frango, em uma vasilha, ponha: o sal, o colorau, a páprica picante, o cominho (opcional), a pimenta-do-reino, o alho amassadinho e o azeite.
Mexa bem com as pontas dos dedos para misturar e junte o frango, esfregando o tempero no frango todo. Se o seu frango estiver com a pele, passe bem o tempero entre o frango e a pele também.
Se for possível, passe bem o frango e as batatas em rodelas nessa mistura de temperos, transfira para um saquinho, feche-o dando um nó e mantenha na geladeira até o dia seguinte.
Forre uma assadeira retangular grande com papel-alumínio (parte brilhante virada para cima), adicione as rodelas de cebolas e disponha o frango por cima, sem sobrepor.
Se você não deixou as batatas marinando na geladeira de um dia para o outro, passe-as na vasilha em que estava o frango com os temperos, espalhando.
Acomode também sem sobrepor, as batatas na assadeira, e, se desejar, salpique um pouco de pimenta-do-reino, páprica ou orégano sobre elas, podendo dispor alguns pedaços por baixo do frango. Utilize papel-alumínio para tampar (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por uns 50 minutos.
Decorridos os 50 minutos, retire do forno e espete um garfo na batata, verificando se entra com facilidade, voltando então ao forno sem o papel-alumínio para dourar.
Se a batata ainda estiver dura, volte ao forno com o papel-alumínio e aguarde mais alguns minutos.
Deixe gratinar, sirva e deguste seu maravilhoso frango assado com batata!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.