O pão tipo brioche é uma delícia para servir no café da tarde e impressionar a família ou os amigos. Com uma massa fofinha e super deliciosa, esse pão tem um leve sabor amanteigado e que é muito agradável. Faça esse pão tipo brioche e todos irão se apaixonar. Com certeza vão te pedir para fazer esse pão tipo brioche mais vezes!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer pão tipo brioche
Para fazer esse pão tipo brioche vamos precisar de ingredientes que possivelmente você tem em casa, como ovo, açúcar, sal, leite, farinha de trigo, e fermento biológico seco. Só isso! Preparar esse pão tipo brioche é muito simples! Primeiro, misturamos açúcar, fermento e leite em uma tigela. Adicionamos os ovos e vamos incorporando a farinha aos poucos. Quando a massa ficar pesada, juntamos sal e manteiga e colocamos o resto da farinha. Sovamos a massa até ficar lisinha, deixamos descansar por 1 hora, porcionamos e modelamos a massa, deixamos descansar em formas untadas e enfarinhadas por 1 hora, pincelamos gema e leite e assamos por 35 minutos. Pincelamos manteiga com o pão ainda quente, esperamos amornar, desenformamos e provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de pão tipo brioche
Para o pão
- 2 ovos inteiros
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de chá de leite morno
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
Para a finalização
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de leite gelado
- manteiga q.b.
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno e misture muito bem para ativar o fermento.
- Adicione os ovos e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando para incorporar bem.
- Quando a massa estiver começando a ficar pesada, adicione o sal e a manteiga em ponto de pomada, adicionando o restante da farinha e misturando bem.
- Sove a massa em uma bancada limpa e enfarinhada até que ela fique lisa e elástica.
- Volte a massa para a tigela, cubra-a e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Unte e enfarinhe duas formas de pão e reserve.
- Parta a massa em duas partes, uma para cada forma. Em seguida, divida essas partes em quatro e abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.
- Coloque quatro rolinhos em cada forma de pão e cubra as formas, deixando descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Pincele a gema de ovo batida com leite sobre os pães e asse em forno a 180 °C por 45 minutos, sem a necessidade de pré-aquecer.
- Pincele a manteiga sobre os pães ainda quentes e espere amornar para desenformar.
- Agora é só saborear essa delícia de pão tipo brioche!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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