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Receita para pão caseiro e pão doce ou trança com creme de sonho receita de padaria

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Hoje vamos ensinar você a preparar 3 receitas com apenas uma massa de pão caseiro. Faremos o pão caseiro propriamente dito, a trança e o pão doce com creme. Os pães ficam muito macios e deliciosos e são a opção perfeita para acompanhar aquele café quentinho. Confira a receita e faça hoje mesmo!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer pão caseiro

Para fazer pão caseiro, vamos começar colocando em uma tigela água morna, o fermento, a farinha de trigo e o açúcar e deixaremos a mistura descansar por 30 minutos. Em seguida, vamos adicionar o que sobrou do açúcar, o leite, a margarina, os ovos, o sal e misturar bem. Depois, vamos acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. O próximo passo é passar a massa do pão caseiro em um cilindro ou abrir com um rolo e modelar o pão no formato desejado. Depois disso vamos colocar os pães em uma forma, cobrir e deixar descansar por 3 horas. Para finalizar, vamos rechear os pães no formato pão doce e trança com o creme e levar para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C por 1 hora, aproximadamente. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de pão caseiro!

Ingredientes da receita de pão caseiro

Para a massa

  • 1kg de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) cheias de margarina
  • 3 ovos médios
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10g)

Para o creme

  • 3 gemas peneiradas
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 e ¼ de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Da massa

  1. Misture em uma tigela, ¾ de xícara (chá) de água morna, 1 sachê de fermento biológico seco, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e 2 colheres (café) de açúcar. Tampe e deixe descansar por 30 minutos.
  2. Depois de descansar, adicione o restante do açúcar, ¾ de xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) cheias de margarina, 3 ovos médios e 1 colher (sopa) rasa de sal e misture bem.
  3. Adicione 1kg de farinha de trigo, aos poucos, mexendo e sovando bem até que a massa desgrude das mãos.
  4. Passe a massa em um cilindro. Se não tem o cilindro, abra a massa utilizando um rolo e modele o pão que desejar: pão caseiro, trança ou pão doce.
  5. Coloque os pães em uma forma, cubra e deixe descansar por 3 horas.
  6. Depois disso, corte o pão doce com uma navalha.
  7. Pincele com gemas de ovos diluídas em um pouco de água a trança e o pão doce. Não precisa pincelar o pão caseiro.
  8. Coloque o creme dentro de em um saco de confeitar.
  9. Coloque o creme sobre os cortes feitos com a navalha no pão doce.
  10. Na trança, coloque o creme sobre as fendas formadas pela trança.
  11. Para finalizar, leve para assar em forno médio à 180°C por, aproximadamente, 60 minutos.
  12. Coloque uma tigela com água na base do forno, antes de colocar os pães, para manter a umidade em seu interior.
  13. Quando tirar os pães do forno, passe uma calda quente feita com água e açúcar para envernizar os pães.

Do creme

  1. Coloque em uma panela, 3 gemas peneiradas, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 2 e ¼ de xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
  2. Espere esfriar antes de rechear os pães.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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