Pudim de pão é uma clássica sobremesa muito saborosa e apreciada por muita gente. É a sugestão perfeita para servir após um almoço e um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de pão e faça hoje, você vai adorar o resultado lindo e surpreendente dessa delícia!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de pão
Para fazer pudim de pão vamos precisar de leite condensado, leite, ovos, pão francês amanhecido e essência de baunilha. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de pão por aproximadamente 2 minutos para homogeneizar. Na sequência iremos despejar na forma caramelizada e levar o pudim de pão para assar em banho maria, por cerca de 90 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 1 hora, retirar da geladeira, desenformar, e saborear cada pedacinho desse incrível pudim de pão!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite
- 4 ovos
- 2 pães franceses amanhecidos
- 1 colher(café) de essência de baunilha
Para a calda
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma cada dourada.
- Acrescente a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o leite, o pão picado, os ovos, a baunilha e o leite condensado.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos para obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora, retire da geladeira e desenforme.
- Sirva bem gelado esse delicioso pudim de pão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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