O pudim de coco é uma receita muito saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir de sobremesa nas festas de fim de ano! Com uma cobertura caprichada no coco ralado, uma textura cremosa e a leveza do sabor do leite de coco, esse pudim de coco vai agradar a todos e vão te pedir para fazer mais!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de coco
Para fazer esse pudim de coco vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como leite de coco, gelatina incolor sem sabor, água, leite, leite condensado, creme de leite, manteiga sem sal, e coco ralado. Preparar este pudim de coco é bem fácil: em um liquidificador, batemos leite, leite condensado, creme de leite e leite de coco. Dissolvemos a gelatina em água numa tigela, acrescentamos ao liquidificador e batemos bem. Despejamos numa forma de pudim untada com manteiga sem sal e gelamos por 4 horas. Desenformamos em uma travessa e decoramos com leite condensado e coco ralado. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de pudim de coco
Para o pudim
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 g)
- 12 colheres de sopa de água morna
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 500 ml de leite
Para a montagem
- manteiga sem sal (para untar)
- leite condensado (para decorar)
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela dissolva a gelatina incolor sem sabor em água, misturando bem.
- Acrescente a gelatina dissolvida no liquidificador e bata até homogeneizar bem.
- Despeje o conteúdo do liquidificador numa forma com furo central para pudim untada com manteiga sem sal.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, para firmar.
- Desenforme o pudim em uma travessa e decore com leite condensado e coco ralado.
- Agora é só se deliciar com essa delícia de pudim de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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