O pudim de chocolate cremoso é verdadeiramente uma tentação chocolatuda! A textura extremamente macia e o sabor incrível e inigualável do chocolate resultam no pudim cremoso do chocolate mais espetacular do mundo! Confira a receita e faça hoje. Você não tem noção do resultado maravilhoso!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de chocolate
Para fazer pudim de chocolate cremoso iremos utilizar ovos, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, leite e o leite em pó. Primeiramente vamos caramelizar uma forma de furo central. Para o preparo do pudim de chocolate cremoso, vamos bater tudo no liquidificador por cerca de 5 minutos, despejar na forma caramelizada e levar para assar em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 2 horas e só depois desenformar. E um magnifico pudim de chocolate cremoso acaba de ficar pronto! Sirva-se!
Ingredientes da receita de pudim de chocolate
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó com 32% de cacau (se for 50%, coloque ¾ xícara)
- 300ml de leite
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
- Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o leite em pó.
- Bata muito bem por 4 a 5 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada, e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho-maria, forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, e desenforme numa travessa.
- E agora é só servir esse maravilhoso pudim de chocolate cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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