O pudim de travessa sem forno é uma forma diferente e requintada de servir o pudim tradicional. Uma sugestão perfeita e saborosa para servir após um almoço ou jantar. Confira a receita do canal Culinária Caseira e faça ainda hoje o pudim de travessa. Você vai se surpreender com o resultado!
Como fazer pudim de travessa
Para fazer o pudim de travessa sem forno, iremos precisar de leite condensado, creme de leite, leite, gelatina sem sabor e água para hidratar a gelatina. Inicialmente temos que preparar a calda de caramelo e reservar. Em seguida, iremos hidratar a gelatina. Em seguida colocar no liquidificador e bater por 2 minutos com os demais ingredientes. Despejar num refratário e levar para gelar por cerca de 3-4 horas. Retirar da geladeira, cobrir com a calda de caramelo reservada, e servir o mais deslumbrante pudim de travessa!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de pudim de travessa
Para a calda
- 1 xícara (chá) água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 400 ml de leite
- 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
- ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
- Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
- Reserve.
Do pudim
- Coloque a gelatina numa tigela e hidrate com a água, misture bem até dissolver e deixe descansar por 4 minutos.
- Depois desse tempo leve ao microondas (de 10 em 10 segundos, num total de 30 segundos) apenas para dissolver a gelatina hidratada.
- Coloque no liquidificador, a gelatina dissolvida, o leite, o creme de leite e o leite condensado.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura num refratário e leve para gelar por cerca de 3-4 horas até que fique bem firme.
- Retire da geladeira, e despeje toda a calda de caramelo por toda a superfície.
- Caso a calda esteja muito grossa, aqueça por alguns minutinhos no fogo baixo para amolecer.
- Agora é só saborear com muita vontade esse espetáculo de pudim de travessa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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