Pudim de chocolate tradicional com ovos e que vai ao forno gostoso de verdade

Este pudim de chocolate é uma variação deliciosa do tradicional pudim de leite. Um pudim fácil de fazer, cremoso, denso e liso, sem furinhos que você pode servir como sobremesa gelada após suas refeições e vai agradar não apenas as crianças, mas os adultos também. Confira a receita e faça o irresistível pudim de chocolate para a família, todos vão amar!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pudim de chocolate

Para o pudim de chocolate, vamos iniciar fazendo a calda de caramelo com o açúcar e a água. Depois, vamos colocar a calda, no fundo e nas laterais de uma forma de buraco central. Para o preparo do pudim, vamos misturar com um fouet, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate derretido, o cacau em pó e o leite. Então vamos despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos. Após esfriar, vamos desenformar e levar para gelar por 2 horas. Seu incrível pudim de chocolate está pronto, aproveite, bom apetite!

Ingredientes da receita de pudim de chocolate

Para o pudim

3 ovos inteiros
150 gramas de chocolate meio amargo derretido
5 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de leite integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

Adicione em uma panela o açúcar e ½ xícara de água, em fogo baixo, e deixe ferver até atingir o ponto de caramelo.
Tire do fogo e adicione o restante da água com cuidado, pois pode espirrar.
Coloque no fogo novamente até que a calda se dissolva e fique homogênea.
Coloque a calda de caramelo numa forma (23 cm de diâmetro) de buraco central e espalhe muito bem no fundo e nas laterais da forma. Reserve.

Do pudim

Pegue um recipiente e adicione: o leite condensado, creme de leite, ovos, chocolate derretido, leite e o cacau em pó.
Com o auxílio de um fouet, misture tudo até obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Asse em banho-maria em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Tire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
Coloque para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.
Sirva essa delícia de pudim de chocolate gelado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.