O pudim de coco de geladeira é uma sobremesa muito fácil e prática, pois não precisa ir ao forno. Além disso é muito cremoso, e a doçura do leite condensado unida ao coco ralado crocante, resulta num pudim de coco digno de aplausos! Confira agora mesmo a receita abaixo e faça já!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de coco
Para fazer o pudim de coco de geladeira, vamos precisar de leite condensado, leite, creme de leite, leite de coco, gelatina sem sabor incolor, coco em flocos e um pouquinho mais de leite condensado para decorar. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a gelatina, que deverá ser dissolvida conforme instruções da embalagem, antes de ser adicionada. Em seguida vamos despejar numa forma untada levemente com óleo (utilize papel toalha para untar) e levar para gelar por 4 horas. Depois disso, é só desenformar, regar com leite condensado, salpicar com o coco em flocos e estará prontinho um sensacional pudim de coco!
Ingredientes da receita de pudim de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
- 100 gramas de coco em flocos (para decorar)
- leite condensado a gosto (para decorar)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Dissolva a gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem.
- Junte a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata mais um pouco para incorporar.
- Despeje o creme numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo.
- Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e regue com leite condensado.
- Polvilhe o coco em flocos e sirva esse pudim de coco maravilhoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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