Pudim de laranja é uma sobremesa tão deliciosa e refrescante, que só de imaginar a textura macia, o sabor inigualável da laranja unida à doçura do caramelo, dá muita água na boca. Ficou com vontade? Siga o passo a passo dessa versão espetacular de pudim de laranja e só faz agora!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de laranja
Para fazer pudim de laranja iremos precisar de ovos, leite condensado e suco de laranja. Inicialmente iremos caramelizar o fundo de uma forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e reservar. Na sequência vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de laranja por 5 minutos até ficar homogêneo. Despejar essa mistura na forma caramelizada e levar o pudim de laranja para assar em banho maria, por cerca de 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar e levar o pudim de laranja para gelar por 5 horas no mínimo. Retirar, desenformar e acaba de ficar pronto o mais gostoso pudim de laranja da vida!
Ingredientes da receita de pudim de laranja
Para a calda
- 40 ml de água + 80 ml de água
- 150 gramas de açúcar
Para o pudim
- 6 ovos
- 300 ml de suco de laranja
- 1 ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Da calda
- Coloque numa panela o açúcar e a água (40 ml). Leve ao fogo baixo, sem mexer com a colher, até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione o restante da água (80 ml), deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central previamente untada e polvilhada com açúcar, e reserve.
- Dica: Untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar e depois colocar o caramelo, vai facilitar muito na hora de desenformar o pudim.
Do pudim
- Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos e o suco de laranja. Bata tudo muito bem por cerca de 5 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, despejando pelo tudo central da forma.
- Cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por no mínimo 5 horas. Depois disso , retire da geladeira e desenforme sobre uma travessa.
- Sirva em seguida essa maravilhoso pudim de laranja!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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