Pudim é uma das sobremesas mais conhecidas e consumidas em todo o Brasil. Há muitas versões de receitas e muitas delas envolvem longos processos, com cozimento no forno, que gasta gás, o que acaba nos desanimando. Mas pode ficar animado que aqui você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de pudim de leite que não precisa ir ao forno!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de leite
É muito simples fazer pudim de leite que não vai ao forno. Vamos começar pelo caramelo: em uma panela em fogo médio, adicione a mesma quantidade açúcar e água e mexa até formar uma calda homogênea. Espalhe sobre uma forma de furo central e reserve. Dissolva gelatina incolor conforme as instruções da embalagem do produto e em seguida bata no liquidificador junto com leite condensado, creme de leite e algumas gotas de essência de baunilha. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas. Sirva gelado!
Ingredientes da receita de pudim de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 sachês de gelatina em pó sem sabor
- essência de baunilha (a gosto)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 e ½ xícara de chá de água filtrada
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar e a água e mexa até formar uma calda homogênea.
- Espalhe a calda em uma forma de furo central e reserve.
- Hidrate a gelatina em pó conforme indicado na embalagem do produto.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e a gelatina hidratada.
- Despeje na forma com a calda e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme e sirva gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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