Se você quer fazer um pudim de maisena que não vai ao forno e nem precisa de gelatina, essa receita é para você. De maneira fácil e prática, você prepara essa gostosura e vai deixar todo mundo com água na boca. Não perca tempo, confira a receita do Canal Culinária em casa e faça o irresistível pudim de maisena que não vai ao forno e todos vão amar!
Como fazer pudim de maisena que não vai ao forno
Para a receita do pudim de maisena que não vai ao forno, precisaremos de: leite, leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e maisena. Iremos começar caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de buraco central e deixar reservada. Na sequência, iremos cozinhar todos os ingredientes do pudim até que engrosse, com exceção do creme de leite que vamos misturar por último. Em seguida, vamos transferir para a forma caramelizada, colocar para gelar por 2-3 horas. Passado esse tempo, vamos tirar, servir e degustar o fantástico pudim de maisena que não vai ao forno e fica divino!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de maisena que não vai ao forno
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 800 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Da calda
- Em fogo baixo, derreta o açúcar numa panela até ficar com uma cor dourada.
- Acrescente a água, devagar e com cuidado, até a completa dissolução e até que forme um caramelo brilhante.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio. Deixe reservado.
Do pudim
- Misture numa panela o leite e a maisena até que dissolva bem. Junte o leite condensado, a essência de baunilha e mexa mais um pouco para ficar homogêneo.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de misturar, até que ferva e engrosse, cozinhe durante mais 3 minutinhos, acrescente o creme de leite, misture bem para agregar e depois tire do fogo.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada e coloque para gelar durante cerca de 2-3 horas.
- Após esse tempo, pegue uma travessa, tire da geladeira e desenforme nela.
- Prontinho, sirva e aprecie seu espetacular pudim de maisena que não vai ao forno! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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