A receita de pudim de sorvete fica maravilhosa, é fácil de fazer e perfeita para a sobremesa da família, seja no final de semana ou em alguma ocasião especial. O creme de leite condensado que também leva creme de leite e claras em neve, se transforma em sorvete que derrete na boca e ganha duas caldas, de caramelo e chocolate. Confira a receita e faça o delicioso pudim de sorvete!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de sorvete
Para a receita do pudim de sorvete, vamos fazer uma calda de caramelo com açúcar e água e outra calda com água e achocolatado. Essas duas caldas vão ao freezer e, enquanto isso, vamos fazer o creme de leite condensado e depois deixá-lo esfriar. Depois, vamos fazer um creme com claras em neve, açúcar e creme de leite e vamos adicionar ao creme de leite condensado já frio. Por último, vamos despejar a mistura na fôrma e levar ao congelador por 4 horas, depois vamos desenformá-lo. Está pronto para servir seu gostoso pudim de sorvete!
Ingredientes da receita de pudim de sorvete
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite sem soro ou 2 caixinhas
Modo de preparo
- Coloque 4 colheres de açúcar em uma fôrma com buraco no meio e mexa em fogo médio até derretê-lo por completo.
- Acrescente 5 colheres de água e misture até o açúcar derreter novamente.
- Aguarde esfriar e leve ao congelador.
- Misture em uma panela, 1 copo americano de água e o achocolatado, mexendo até dissolver.
- Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Despeje a calda de chocolate por cima da calda de açúcar fria e leve ao congelador enquanto prepara o restante da receita.
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as 3 gemas e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Reserve até esfriar.
- Bata as claras em neve e adicione 4 colheres de açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
- Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
- Junte as claras em neve ao creme de leite condensado já frio e misture delicadamente.
- Coloque a mistura na fôrma com as caldas e leve ao congelador por 4 horas.
- Retire o pudim do congelador, aqueça o fundo da fôrma rapidamente no fogão e desenforme sobre um prato.
- Sirva em seguida o seu maravilhoso pudim de sorvete!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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